_1760928325.webp)
«السر في التعصيج».. الطريقة الأصلية لتحضير اللحمة المفرومة بمذاق شهي
تعد اللحمة المفرومة المعصجة من المكونات الأساسية التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق المصرية والعربية مثل المكرونة بالبشاميل، السمسِمية، الجلاش، والبطاطس المحشية. ورغم سهولة تحضيرها، إلا أن السر في النكهة يكمن في طريقة التعصيج الصحيحة التي تمنحها طراوة وطعمًا غنيًا، لذا نستعرض طريقة...
