دراسة إسبانية: حمض أميني في لحوم البقر والأسماك قد يسبب أعراض الاكتئاب
كشف فريق من الباحثين في إسبانيا عن علاقة غير متوقعة بين نوع معين من الأحماض الأمينية يُعرف باسم حمض البرولين، وأعراض الاكتئاب لدى البشر والحيوانات، وفقاً لنتائج دراسة حديثة نُشرت في الدورية العلمية "الاستقلاب (Metabolism)".
وأوضح الباحثون من معهد أبحاث الطب الحيوي في جيرونا وجامعة بومبيو فابر في برشلونة أن تناول وجبات غذائية غنية بحمض البرولين — الموجود في الجيلاتين ولحوم البقر وبعض أنواع الأسماك — يزيد من احتمالية الإصابة بأعراض اكتئابية. وأظهرت نتائج التجارب أن ارتفاع مستويات هذا الحمض في الدم يرتبط بشكل مباشر بشدة الشعور بالاكتئاب.
وخلال الدراسة، قام الفريق بقياس كميات الأحماض الأمينية التي تناولها المشاركون، وأجرى لهم استبيانات لتقييم حالتهم المزاجية. وأكد الدكتور فيرناديز ريال، رئيس قسم العلوم الطبية في مستشفى جيرونا، أن الفريق "اندهش من قوة العلاقة بين مستويات حمض البرولين في الدم وشدة أعراض الاكتئاب"، مشيراً إلى أن التحليلات أثبتت ارتفاع تركيز هذا الحمض لدى الأشخاص الذين أظهروا مؤشرات اكتئابية واضحة.
وأضاف ريال في تصريحات لموقع "سايتيك ديلي" أن هذه النتائج تسلط الضوء على تأثير النظام الغذائي على الحالة النفسية، إذ لم يكن حمض البرولين يُؤخذ في الحسبان ضمن العوامل المرتبطة بالاكتئاب في الأبحاث السابقة.
ويرى الخبراء أن هذه الدراسة تفتح الباب أمام مقاربة غذائية جديدة لعلاج الاكتئاب، تعتمد على فهم العلاقة بين مكونات الطعام والحالة المزاجية، مما قد يساعد مستقبلاً في تصميم أنظمة غذائية مخصصة تُسهم في تحسين الصحة النفسية.
