«مطلعتطش خرافة».. ما السر العلمي لوضع ملعقة خشب لمنع فوران الحلة
من أشهر الحيل التي تتداولها الأمهات في المطبخ، وضع ملعقة خشب فوق الحلة أثناء غليان المكرونة أو اللبن لمنع الفوران، وقد يظن البعض أنها «خرافة منزلية»، لكنها في الواقع حيلة مدعومة بالعلم والفيزياء ويستخدمها حتى الطهاة المحترفون. عندما يبدأ السائل في الغليان، تتكون فقاعات بخار ترتفع إلى...
