سكين ذكية بتقنية الموجات فوق الصوتية تحدث ثورة في المطابخ
كشفت شركة سياتل ألتراسونيكس عن ابتكار جديد في عالم أدوات الطهي، بعد أن أطلقت سكين الطاهي C-200 بطول 8 بوصات، والتي تعتمد على تقنية الموجات فوق الصوتية لتقليل الجهد المبذول في التقطيع بنسبة تصل إلى 50%. وتعمل الشفرة بالاهتزاز أكثر من 40 ألف مرة في الثانية، ما يقلل من الاحتكاك ويجعل التقطيع أكثر سلاسة وأماناً، دون أن يشعر المستخدم بأي اهتزاز أو انبعاث حرارة.
وجاء هذا التطوير بعد عمل استمر ست سنوات، حيث استُخدمت بلورات سيراميك كهربائية ضغطية من نوع PZT-8 بدلاً من المحركات التقليدية. وعند تمرير التيار الكهربائي عبر هذه المادة، تتمدد في اتجاه واحد وتولد اهتزازات عالية التردد تجعل الشفرة تدخل في حالة رنين. وقد صُنعت الشفرة من فولاذ ياباني مقاوم للصدأ AUS-10، مع مقبض أنيق مزود بزر تشغيل برتقالي واضح.
وتتيح السكين إمكانية الشحن عبر منفذ USB-C، وتعمل ببطارية قابلة للإزالة، حيث يبلغ وزنها مع الشفرة 330 جراماً فقط. وتمنح البطارية شحناً يكفي لاستخدام متواصل يصل إلى 20 دقيقة، ما يجعلها مناسبة للاستخدامات اليومية السريعة. كما يمكن استخدام C-200 كسكين تقليدية أو بطرق مبتكرة مثل تقطيع الحمضيات للحصول على رذاذ عصير مخصص للمشروبات.
ولم تغفل الشركة عن جوانب الراحة والتنوع، إذ صُمم المنتج ليتناسب مع كل من مستخدمي اليد اليمنى واليسرى. كما وفرت الشركة خيار شحن إضافي يتمثل في لوحة خشبية أنيقة تُثبت على الحائط وتحتوي على بطارية مدمجة، ما يلغي الحاجة لتوصيلها بالكهرباء باستمرار.
أما من حيث السعر، فقد حددت الشركة ثمن السكين عند 399 دولاراً، بينما تُباع لوحة الشحن بسعر 149 دولاراً. وتتوفر الحزمة الكاملة بسعر 499 دولاراً، وهو أقل من تكلفة منافستها المباشرة "369Sonic" التي طُرحت عام 2023 بسعر 565 دولاراً، ما يجعل C-200 منافساً قوياً من حيث التقنية والتكلفة.
